Dans le bourg de Vouillé-les-Marais, un espace entièrement dédié au safran et aux plantes sauvages est en cours de création.

À l’intérieur, vous trouverez :

• un laboratoire de transformation et un séchoir, pour travailler mes cultures et mes cueillettes directement sur place ;
• une boutique, où vous pourrez acheter mes produits en direct du producteur ;
• une cuisine pédagogique, pour apprendre à préparer simplement des plats et desserts à base de safran et de plantes sauvages ;
• des ateliers autour des plantes, pour découvrir leurs usages en cuisine et leurs bienfaits pour soulager les petits maux du quotidien.

Tout au long de l’année, différents intervenants viendront animer des ateliers pour apporter de la nouveauté et enrichir l’expérience.